No.01Purpose
おいしい料理を出すだけでは、続きません。
飲食店は、
Dine Craft は、
No.02Name
屋号に込めたこと
Dine
食事をする
Craft
手仕事で磨く
料理だけでなく、
No.03Why Dine Craft
大切にしている、3つのこと
数字と
現場を、 両方見る 帳簿の
数字だけで 判断せず、 厨房と 客席に 入って 確かめます。 店主が
続けられる形に 背伸びした
計画を 置かず、 いまの 人数と 時間で 回る 形にします。 必要な
分だけ頼める 1回の
診断から 始められます。 月額の 契約を 前提にしません。
No.04Why now
料理の評判だけでは、
利益を残しにくくなっています。
利益を
- 飲食業は
個人で 営む お店が 多く、 経理や 販促まで、 店主が ひとりで 抱えている ことが 少なく ありません。 - 食材費や
光熱費、 人手の 確保など、 お店の 負担は 増える 傾向に あります。 - お店の
情報は、 SNSや 地図アプリ、 グルメサイトで 探される ことが 増えました。 伝え方の 整理が、 集客を 左右します。 - 小樽と
札幌は、 地元の お客様に 加えて 旅行の 方も 多い 地域で、 季節の 差を 見込んだ 計画が 欠かせません。
No.05Strength & care
強みと、備え
方針お客様にとっての良さ 備え
代表1人で完結 相談から現場の確認まで、同じ人が担当します。 代表が動けないときは日程を調整し、オンラインも使います。
現場に入って確かめる 厨房と客席の動きまで見て、無理のない案を出します。 訪問の交通費は事前に説明し、遠方はオンラインと組み合わせます。
できることの線引き 税務、法律、労務は有資格者と連携します。 営業許可などはお店の名義で行い、不動産の仲介や融資の代行はしません。
OrderContact
まず、困りごとを
1枚の伝票に。
1枚の伝票に。
初回の