無料で相談する
無料で相談する
  1. トップ
  2. サービス

MenuService

サービス

4つの仕事を、必要な分だけ。

お店の構想から、開業、軌道に乗せたあとの見直しまで。いまの時期と困りごとに合わせて、必要な仕事だけをお選びいただけます。

木箱に並んだ、葉物とパプリカの野菜

WhenTiming

お店のどの時期に、
どの仕事で関わるか。

  • これからお店を開く方

    料理の腕はあるが、お金の計画や開業の段取りに不安がある方。会社勤めからの独立の方など。

    開業サポート

  • 営業中の個人店

    忙しいのに利益が残らない、客数が減ってきたなど、原因をつかみたい店主の方。

    診断・月額サポート

  • 飲食部門を持つ事業者

    宿泊施設の食事処や、商業施設のカフェ、食品会社の直営店など。外部の目で見直したい方。

    業務委託

Opening

開業サポート

料理の腕があっても、お金の計画や開業の段取りは別の仕事です。コンセプトと収支の試算から、開業までの順番を一緒に決めていきます。

350,000円〜／式

営業許可や届出は、お店の名義でお手続きください。流れはご案内します。不動産の仲介や融資の申込みの代行は行わず、計画書づくりのお手伝いまでとします。

開業までの伝票4 items

  1. 1お店のコンセプトづくり
  2. 2事業計画と収支の試算
  3. 3店舗づくりの助言
  4. 4開業までの段取りと、やることの整理

Promotion

集客・販促支援

お店の情報は、SNSや地図アプリ、グルメサイトで探されることが増えました。来てほしいお客様を決めてから、伝え方を整えます。

  1. 01来てほしいお客様の整理

    どなたに、どんなときに来ていただきたいかを言葉にします。

  2. 02SNS・地図アプリ・グルメサイトの整え方

    探されたときに、お店の良さが伝わる形にします。

  3. 03チラシやイベントなど、季節の販促の企画

    小樽と札幌は季節の差が大きいので、それを見込んで考えます。

  4. 04施策の振り返り

    やったことを数字で確かめ、次の企画につなげます。

40,000円〜／件

広告や店頭の表示は、景品表示法などのきまりに沿って考え、最終の確認はお店に行っていただきます。

お店を見るときの、基本の式

売上=客数×客単価

利益=売上−食材・人件費など

客数は来店の回数で、客単価はメニューと伝え方で変わります。

Operation

店舗運営の助言

売上、原価、人件費の見方から、シフトと仕込みの組み方まで。月ごとに振り返りながら、無理なく回る形を探します。

  • 売上・原価・人件費の見方
  • シフトと仕込みの組み方
  • 接客と衛生の決まりごとの整理
  • 月ごとの振り返りと改善

80,000円〜／月

経営改善サポートとして、月2回の訪問またはオンラインでお受けします。1回だけなら、スポット診断もご利用いただけます。

RulesScope

お引き受けする範囲

お引き受けします

  • 開業の計画と段取りの整理
  • 計画書づくりのお手伝い
  • メニュー、原価、価格の見直し
  • 集客と販促の企画と振り返り
  • 売上・原価・人件費の見方の整理

行いません

  • 売上や集客などの成果の保証
  • 税務、法律、労務の個別の判断（有資格者と連携します）
  • 営業許可や届出の代行（流れはご案内します）
  • 不動産の仲介
  • 融資の申込みの代行

次に見るページ

OrderContact

まず、困りごとを
1枚の伝票に。

初回のご相談は無料です。まとまっていなくても、かまいません。お店の様子と、いま困っていることを、そのままお聞かせください。

ORDERNo.__

ご相談の内容

無料で相談する

お問い合わせはフォームで受け付けています。代表の松田 充が内容を確かめて、ご連絡します。